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Grüner Honeybush
Tee
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Der südafrikanische
Honeybush ist ein grüner, Ginster ähnlicher Busch, der in den kühlen
Gebirgslagen Südafrikas beheimatet ist. Besonders in Frühjahr bildet der 2 - 3
m hohe Busch leuchtendgelbe, nach Honig duftende Blüten. Geerntet wird bis in
den späten Sommer hinein. Im Gegensatz zum Tee werden nicht nur die Blätter,
sondern auch die Stiele und Blüten verwendet. Sie werden geschnitten, unfermentiert, luftgetrocknet und anschließend gesiebt.
Grüner
Honeybush stammt von der gleichen Pflanze wie der Honeybush, ist aber - wie der
grüne Rooibos - unfermentiert. Er enthält kein Tein und schmeckt angenehm mild
und süß.
Honeybusch
ist koffeinfrei und eignet sich durch seine natürliche Süße als
ausgezeichnetes Mixgetränk für Fruchtsäfte aller Art.
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| Herkunft: Südafrika |
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