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Gewürz Rooibos  

Rooibush (Rooibos, Rotbusch) - Tee ist das Nationalgetränk Südafrikas, schmeckt gut, enthält kein Teein und zeichnet sich durch wertvolle Inhaltsstoffe aus. Angebaut wird der bis zu 1,5 m hohe Stauch an der südafrikanischen Westküste. Den Tee bereitet man aus seinen dünner zerkleinerten Zweigen und den nadelförmigen Blättern, die zuvor -ähnlich wie schwarzer Tee - einen Fermentierungsprozess durchlaufen haben. Dadurch entsteht die typische rötliche Farbe, die dem Tee seinen Namen gab.

 
Herkunft: Südafrika 

 

 

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